2014年11月，国务院食品安全委员会办公室部署开展国家食品安全示范城市创建。同年10月，内蒙古自治区启动了“食品药品安全内蒙古”创建工作。呼和浩特市作为全国第三批创建试点城市，今年将面临着国务院、自治区对创建工作的中期验收。呼和浩特市食品药品监督管理局副局长李惠森表示，“双安双创”工作是全面加强食品药品安全监管的重要举措，也是市委、市政府全面实施食品安全战略，改善提升全市食品药品安全水平的有力抓手。

　　3年多来，在呼和浩特市委、市政府和市食品药品安全委员会领导下，市食药监局、农牧业局等部门及全市各地上下联动，社会各界广泛参与，营造出良好的社会共治氛围。强化地方政府责任担当，党政同责落地有声。出台了《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》，市委、市政府主要领导亲自部署、亲自督导示范城市创建工作，将食药安全工作纳入市、旗县区党委、政府实绩目标考核体系，平均权重达到5%，并实行“一票否决”，确保食药安全责任落实。同时，制定了《农村集体聚餐食品安全监督管理办法(试行)》等8个规范性文件，制度体系更加健全完善。

　　在提升监管能力方面，呼和浩特市也走在全区的前列。创新推动“四化”监管模式，实施错时查、假日查制度，消除了监管盲区。建立“两图一书三档”，落实两个责任，做到底数清、情况明，破解“餐桌污染”难题，开展“厨房革命”，推行“明厨亮灶”，让百姓看得见、吃得放心。建立事前备案、现场指导等机制，有效解决农村集体聚餐风险高、无人管的难题。创新网络舆情回应、处置、科普“三位一体”工作模式，主动发声，赢得网络舆情工作主动权，坚决守住“大事不出、小事可控”的底线。解决了多年来群众期盼、反映强烈的老大难问题。

　　截至目前，呼和浩特已打造了饕界、牛街和烧麦第一街等70条食品安全示范街，示范单位1269家，“明厨亮灶”示范店15059家，“明厨亮灶”建成率达到98.6%，放心肉菜超市15家。为深入推进“厨房革命”，保障网络餐饮食品安全，积极开展“清网行动”，将全市2000余名网络餐饮配送员确认为食品安全义务监督员，并为其颁发证书。全面开展餐厨垃圾规范处理专项治理行动，斩断“地沟油”源头，为市民餐桌的食品安全提供多重保障，让人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障。

　　开展创建工作以来，人民群众对呼和浩特市食品安全的满意度不断提高。食品抽检合格率达97%，群众对食品安全满意度达77.4%，对创建工作的知晓率达86.3%，对创建工作的支持率达91.3%。2017年6月、11月和2018年1月，呼和浩特市先后参加了全国“双安双创”成果展、全国“双安双创”现场会和“创建工作”推进会，开展“厨房革命”和加强网络订餐的经验做法，被国务院食安办录编为书面交流材料，受到了国务院食安办、国家食药监管总局和自治区的好评。

　　李惠森指出，呼和浩特市“双安双创”工作开局良好，取得了阶段性成效，但也应清醒认识到，创建工作仍存在问题。要下大力气把“双安双创”工作推向深入，着力落实属地责任、夯实基层基础、解决源头污染等突出问题，深化改革创新，加快产业升级，推动共治共享。