由于近年来回报颇丰，核桃是智利最重要的农作物品种之一。美国农业部最新发布的报告显示：2019年，智利全国核桃的种植面积已达到4.5万公顷(67.5万亩)，且该数字仍在以每年1500公顷(2.25万亩)的速度继续增长。同时报告预测，2019年，智利核桃产量有望达到15万吨(带壳)；而2020年，虽产情将受不利天气因素影响，但由于更多新的果园陆续投产，预计产量仍将在2019年的基础上同比增长3.3％，约15.5万吨。

由于国内消费量有限，智利核桃总产量约98%用于投放海外市场。该国各核桃出口协会和智利政府开展了一系列推广活动来提高海外市场对产品的需求，并不遗余力地开拓中国和印度等新兴市场。这些举措成效显著，不仅摆脱了对于最大出口市场-土耳其的过分依赖，同时也使得出口渠道更加多元化。对产品主要进口国德国、意大利、西班牙、荷兰等市场的出口都有所增长。而中国、英国和阿联更是成为增速最快的地区。

土耳其仍是智利核桃最大的海外市场。作为名副其实的甜蜜之国，从古至今，土耳其的甜食传统享誉国内外，并已成为该国出口增长最为迅猛的国家级产业。总的来说，土耳其的糖果市场市值已超过30亿美元。大街小巷、随处可见的糖果销售商店中，各式土耳其软糖和巧克力层层叠放，而核桃、开心果、榛子等坚果就是最为重要的配料。2018年，智利共对土耳其出口核桃2.39万吨，占当年出口总量19.7%，德国和意大利则以14.5%和8.5%分列二三位。