加拿大发布食品安全检测公告

发布日期:2018-10-11  来源:中国坚果炒货网

据加拿大食品检验局(CFIA)消息,2018年10月3日,加拿大食品检验局发布了食品安全检测公告。

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据加拿大食品检验局(CFIA)消息,2018年10月3日,加拿大食品检验局发布了食品安全检测公告。
 
    加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平,食物供应中未申报的过敏原和麸质,这些有助于CFIA识别食品安全危害并制定风险管理策略。
 
    (一)微生物学报告
 
    食用昆虫中的细菌病原体(2017-2018):该项针对性调查分析了51种食用昆虫样本中的微生物,如沙门氏菌和普通大肠杆菌(E. coli)。在所有样本中没有发现沙门氏菌或普通大肠杆菌。
 
    鲜叶蔬菜中的细菌病原体(2014-2017):针对新鲜叶类蔬菜中细菌病原体调查分析了5508个样本,调查的病原体包括沙门氏菌,志贺氏菌,非O157产毒性大肠杆菌(非O157 VTEC),产毒性大肠杆菌 O157(大肠杆菌 O157)和普通大肠杆菌(大肠杆菌))。在所有样品中没有发现沙门氏菌,志贺氏菌和大肠杆菌 O157。在1个样品中发现了非O157 VTEC,25个样品中普通大肠杆菌含量超标。
 
    未经巴氏灭菌的果汁和高压加工果汁中的细菌病原体、病毒和寄生虫(2016-2017):该项针对性调查分析了1828份未经高温消毒的果汁和高压加工果汁样品。一个样品中普通大肠杆菌含量超标。其他样品不含细菌病原体,病毒和寄生虫。
 
    (二)化学残留报告
 
    精选谷物和豆类中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(2015-2016):此项针对性调查分析了997个选定谷物和豆类样本中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的含量。在46%的测试样本中发现了可检测到的DON水平。经确定,本次调查中检测到的DON水平是安全的,无需召回产品。

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