特殊医学用途配方食品(以下简称“特医食品”)，是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。今年我国将深入实施“健康中国”战略，推进实施“食品安全”战略。在这两大战略的指引下，中国特殊食品行业正进入发展快车道，特医食品市场也将成为健康产业的新蓝海。

美赞臣安敏健进入中国市场揭幕

　　4月22日，中国婴幼儿牛奶蛋白过敏临床前沿高峰论坛在上海举行，美赞臣公司宣布，正式将拥有75年历史的特医产品安敏健LGG从美国引入中国市场，其酪蛋白深度水解技术经临床验证有助于改善婴幼儿牛奶蛋白过敏，帮助过敏婴儿适应牛奶蛋白，将极大丰富和提升中国特医市场产品线。

　　从回避过敏原到诱导口服耐受

　　据了解，牛奶蛋白过敏是指人体对牛奶蛋白发生的免疫学反应。由于在初级保健机构中牛奶蛋白过敏极易被忽视，因此，专家建议婴幼儿一旦出现明显不适或多种临床症状，就要考虑是否与牛奶蛋白过敏有关。另外，单纯母乳喂养或混合喂养的婴幼儿也可能发生牛奶蛋白过敏。

　　据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发起的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》统计数据显示，两岁以下婴幼儿家长自报曾发生或正在发生过敏性疾病症状的比例高达40.9%，其中，婴幼儿食用牛奶引发的牛奶蛋白过敏在过敏性疾病中排名第一。

　　美、英、法和澳大利亚婴幼儿牛奶蛋白过敏发生率分别为2.5%、2.3%、1.1%和2.0%。在中国，牛奶蛋白过敏发生率保守估计约为3.5%，且有上升趋势。专家表示，牛奶蛋白过敏患儿在婴幼儿时期如不经有效医治，成年后患哮喘、过敏性鼻炎和湿疹的风险比一般人高。

　　目前，国内市场上的牛奶蛋白过敏产品多为乳清蛋白水解配方和氨基酸配方，国外更趋向选择酪蛋白深度水解配方，后者不易触发过敏反应，且可帮助过敏婴儿适应牛奶蛋白。安敏健LGG属于酪蛋白深度水解配方产品，其历史已经有75年，据美赞臣公司负责人介绍，在二战时期，安敏健配方甚至被用于伤员胃肠道快速康复和营养支持，迄今已有75篇专业论文对安敏健进行了持续研究。

　　新产品的普及，将促使婴幼儿牛奶蛋白过敏从回避过敏原升级为诱导口服耐受。专家表示，通俗地说，就是患儿通过极少量摄入水解产生的牛奶蛋白，帮助免疫系统成熟，逐渐建立口服耐受性，最终成功脱敏。

　　特医食品市场增速显著

　　“快速缓解症状，加快摆脱过敏”，安敏健LGG提供的解决方案满足了特殊消费者群体需要。据了解，该产品刚上市，一位成都妈妈就一次选购了6罐安敏健LGG产品，由于孩子从小对牛奶蛋白过敏，她一直有各种担心：“将来一直不能喝牛奶怎么办?不能喝牛奶难以补钙会不会长不高?因此，只要是有希望的新产品，我都要试一试。”这位妈妈的心态，正折射出中国巨大的特医食品市场需求。

　　据尼尔森统计数据显示，近年，中国特医食品市场销售持续增长，其中牛奶蛋白过敏市场从2015到2021年预计增长125%，年复合增长率将达到20%。目前牛奶蛋白过敏市场容量约为12亿元，到2021年有望达到22亿元。

　　来自全球牛奶蛋白过敏市场的调查数据显示，2016年安敏健LGG的市场份额达到45.4%，居欧美牛奶蛋白过敏市场领先位置。如今，美赞臣将安敏健LGG正式引入中国市场，将对现有牛奶蛋白过敏特医食品市场格局产生影响。

　　中国，作为世界上特殊食品消费最大的潜在市场之一，特殊食品生产和消费的快速发展，将吸引越来越多的国内外企业参与竞争。中国营养保健食品协会秘书长刘学聪表示，《国民营养计划(2017-2030年)》的实施，为特殊食品产业勾画了发展蓝图。在未来，品牌是企业参与市场竞争的核心要素资源。

　　美赞臣大中华区CEO睿恩达说：“作为全球知名的婴幼儿营养品专家，美赞臣凭借雄厚的科研实力和品种繁多的特殊医学用途配方产品，已经被欧美专业人士公认为专业领导品牌，具有很大的市场影响力。”他表示，选择这个时机将安敏健带到中国市场，不仅是想让中国数百万牛奶蛋白过敏患儿及家长获益，更希望助力中国儿科界对牛奶蛋白过敏的临床科研发展。