资讯 八位来自日本的西点名师联袂指导：如何开一家日式西点店
（推广）
8位导师
12大板块200款产品
6个月实操+实习+游学
前言
西点的奥秘在于食材间的无限搭配变化，色彩的巧妙应用，使西点师成为最具魅力的职业之一。
西点学习一定是个循序渐进的过程。在工作中，要求西点师的技术快速而准确。这些只有通过不断地练习、无数次的失败，才能真正体会到。实际工作中不允许的失败和经验的积累，也正是因为在学校打下了扎实的基础才可以做到。
课程简介
中焙邀请日本经验丰富的西点名师授课，配备专业翻译和助教老师。中焙的特聘外教专业理论知识扎实，操作技能娴熟，每位老师都拥有自己经营的门店，最重要的是老师毫无保留、全心全意分享。
专业的西点全科课程、1200课时学习，理论和操作相结合，安排导师门店实习，门店实战，全面了解日式西点店的运营方式。超过200款产品，涵盖西点的方方面面，通过基本面糊的制作，面糊的变化，练习掌握制作技巧，从而学会自己制定配方。
学习期间，充分了解原材料的基础知识，多样性和应用性，各种制作方法和工艺，各种设备、工器具的使用和保养，对于产品卫生、品质的管理，以及经营管理，西点的美学和相关语言学习。
导师简介
课程目录
板块1
海绵蛋糕系列、各式泡芙、挞类、各式裱花、酱类等
板块2
扁桃仁饼底及蛋糕、造型、意式、法式蛋白霜、慕斯、奶油霜等
板块3
千层派、油酥派、塔类、达克瓦兹、布丁、果冻、法式奶冻等
板块4
烧果子系列（小型、大型）、磅蛋糕、冰激凌等
板块5
水果果酱、马卡龙、糖果、蛋白霜点心、蛋糕卷、戚风等
板块6
巧克力：蛋糕、甘纳许、慕斯、调温、装饰、糖衣、焦糖坚果等
板块7
芝士：烤芝士、奶油芝士、轻乳酪、舒芙蕾，栗子类、各式生巧等
板块8
造型：巧克力、糖艺、杏仁膏、水果软糖、巧克力成型、可塑巧克力
板块9
圣诞节系列、蜂蜜蛋糕、糖霜等
板块10
可颂、丹麦类面包、国王派等
板块11
日本老师店内实习
板块12
日本游学、东京制菓学校（含学校颁发的进修证书）
通过最终考核，取得8位名师联合签名证书
还有
课程答疑
问:如何报名？
答：填写《中焙西点精英班入学申请表》，发送至中焙教育招生邮箱：
zhaosheng@sino-bake.com
问:哪里下载入学申请表？
答：《中焙西点精英班入学申请表》下载途径：
1. 登陆中焙教育网站www.sino-bake.com，下载入学申请表；
2. 关注中焙教育微信公众号sinobake-2017，下载入学申请表；
3．致电：021-5635-6787 索取入学申请表。
问:我已经18岁了，可以报名参加吗？
答：可以的。只要你18周岁以上，取得高中或中职以上学历就可以报名。无论你是初学者、还是兴趣爱好、或是想成为一名职业西点师、计划开店的创业者、希望全面学习进行的在职西点师都可以报名参加课程。
问:学费多少呢？
答：请致电021-56356787 具体咨询了解。
问:学费包括哪些费用？
答：授课费、使用设备、原材料、翻译费。
问:有专业的服装吗？
答：有。一旦报名成功，学校将根据学员的尺码，专业定制，每位两套，不另外收费。
问:独立使用工器具吗？
答：是的。学员有专属工具箱，大家可以同时动手操作，避免等待。
问:学员可以动手操作吗？
答：答案是肯定的。西点的学习关键就在于反复操练，学习期间，实操内容为所有学习内容的80%，理论占20%。
问:真的可以去日本老师店内实习吗？
答：是的。学校将根据每位学员的特点，和希望学习的产品等安排日本老师店内实习。
问:怎么解决语言问题？有额外的费用吗？
答：整个学习期间，学校将增加日语学习内容，主要是日常沟通及西点专业术语。在日本实习期间没有额外的学习费用，但是需要承担来回机票和在日住宿费用。
问:海外游学的项目有哪些？有额外费用吗？
答：海外游学主要是参观日本各种西点店，为之后开店做准备。其中还包括东京制菓学校的进修，体验国外专业学校的留学生活，学习了解日本原材料的特性，对所学知识有更进一步的认识，最重要将会取得东京制菓学校短期进修证书。
作为第一期中焙西点全科创业班学员，游学为赠送项目，全程免费！！！价值2.5万元哦！
重要的事情说三遍！
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问:学完后就可以开一家西点店了吗？
答：学习期间将完成开店的基本要素：产品的学习和制作。整个学习+实行+游学，将指导学员：
传授门店的选址、门店设计、产品设计、后厨布局、设备准备、员工培训、成本核算、市场营销、客户服务、前店销售人员服务要求等，以及剩余原材料的保存、利用和产品开发，怎样从经营角度思考成本的控制。通过剩余原材料的利用开发学习激发研发能力。结合当地特色创作自己独特的产品。
还有开店需要的设备、原材料等供应商的对接，可以根据需求，安排日本老师上门指导。
问:学习结束后，有什么后续的互动吗？
答：是的。学校将组织线上线下的班级活动、同学互动和校友联络，创造更多学习交流的平台。
问:还没有学习日期哦？
答：哦哦！
学习：5月15日至9月29日
实习：11月12日至11月25日
日本最旺的季节，最能感受日式西点店工作的方方面面。
游学：12月16日至12月23日
还等什么呢？现在就报名吧！
报名电话：
021-56356787
学校地址：
上海市静安区康宁路1021弄2号楼1楼
以上为推广内容
亲临现场
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免费注册，省50元门票
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