【营养素】

　　保护眼睛，除了避免长时间使用3C产品、让眼睛得到适当休息以外，平常不妨多吃以下这些护眼营养素，有助于保护眼睛、降低罹患青光眼的风险。

1.虾红素：主要是辅助叶黄素保护黄斑部，同样具有抗氧化作用，更重要的还能借由放松睫状肌、增进眼睛对焦调节力、提高脉络膜血流来帮助舒缓眼睛疲劳，对于青光眼视神经也有保护的作用。虾红素其实也是类胡萝卜素的一种，与叶黄素一样，属于脂溶性维生素，存在于虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中。

2.维生素C：是保护视力不可缺少的营养素。具有抗氧化特性，防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里的细小血管韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。像番石榴、奇异果、柳橙、甜椒、豆芽菜、草莓等都是不错的食物来源。

3.花青素：可促进眼睛视紫质的生长，并可以稳定眼部的微血管，增加循环。此外，花青素也是非常强的抗氧化剂，可以减少自由基的伤害，因此有助于预防青光眼、白内障和黄斑部的退化。食物来源有蓝莓、黑莓、樱桃、紫色高丽菜、茄子、红石榴等。

4.维生素E：抗氧化能力特别强，可有效消除眼球中的自由基，有助于维护眼部细胞健康、促进血液循环及延缓老化。建议可从天然食物中来获取维生素E，像小麦胚芽、大豆油、深绿色蔬菜、胚芽油、坚果类等都是不错的选择。平常我们也需均衡摄取富含叶黄素、Omega-3脂肪酸、锌、维生素A、硒等食物，可帮助改善干眼症状、维持暗视力、过滤蓝光、避免蓝光伤害等，对眼睛健康可说是大大加分。

来源：食品加工在线