Eurekalert网站发布消息称，美国专家研究发现，纯酸奶不仅有助消化，还可缓解与各种疾病相关的慢性炎症。

专家将目光转向奶产品，特别是在之前52次临床试验中有出色表现的酸奶。

此次实验共有120名中年女性参加，部分人身体肥胖。一半人在9周内每天食用近360克脱脂酸奶，其他人则吃布丁。

实验结果表明，有规律地食用酸奶有抗炎效果。酸奶还还改善了肥胖者的葡萄糖代谢状况。

但专家暂时不能确定，酸奶中到底哪些化合物对人体有这种功效。

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