排列整齐的试管里装着新鲜鱼虾，塑料杯中盛着各类绿色菜叶，检测员正忙碌于食品中化学成分的检测，这是浦口区江浦街道食品快检实验室的景象。记者昨日了解到，上半年浦口区食品安全监督共抽检1027批次，不合格13批次，合格率为98.73%。

上半年浦口区食品监督抽检涉及食用农产品、食品生产环节、食品流通环节、餐饮环节、保健食品流通环节等领域，抽检中的13批次不合格食品主要集中在韭菜类农产品和蛋糕类食品，不合格项目为农药残留超标、食品添加剂超限量，不合格产品涉及单位均已被立案处理。

据浦口区市场监督管理局副局长陈绍翊介绍，下半年，食品安全监督抽检力度将向食用农产品和蛋糕类食品倾斜，加强对食用农产品摊贩和小型餐饮企业的管控，同步做好检测信息公开和数据利用，特别是对不合格视频的召回、处置等工作。

食品快速检测是保障大众“舌尖上的安全”的第一道关口，作为食品安全监管的筛查手段，可以初步“过滤”掉问题食品。目前浦口区在5个街道均设置了快检实验室，并建立了食品安全智慧监管系统，对检测品种和检测项目进行实时分析，根据合格率变化及时发现问题，明确采样站点和样品来源，追溯源头。

据统计，浦口区食品快检体系建设以来，已累计检测12万批次食用农产品，其中1020批次不合格，下架销毁1.5吨不合格农产品，移送3起违法添加案件，有效体现了食品安全“过滤网”作用。