遇见MOF

松下电器&BDW中国家庭烘焙大师赛，

塔派组的选手们巅峰对决时刻。

 ▲by王森影视团队

场上的选手们

全神贯注进行最后一搏

场下的观众朋友们

试吃环节更是争先恐后

随后选手们的作品经过了评委老师们

从口味、装饰 、工艺流程层层打分

最最最激动的时刻，即将到来！

振奋人心的颁奖时刻

经过长达两个月的线上线下PK，

以及两天现场的激烈角逐，

冠军终于诞生啦！

裱花蛋糕组 

亚军 - 陈娜

亚军作品

 季军 - 杨家伟

季军作品

 冠军 - 张海燕

冠军作品

 亚军 - 陈文捷

亚军作品

 季军  - 李煦然

季军作品

 优秀选手 

两位冠军选手除了拿到了丰厚的奖品之外，

还荣幸的成为了我们本次大赛
首席赞助商松下电器体验官

松下家电（中国）有限公司

小家电BU副BU长丁正刚

亲自为他们颁发荣誉证书

昨天今天参与竞猜互动的粉丝朋友们，

今天也拿到了丰厚的奖品，

可以说是不虚此行了！

大赛评委们如是说

回顾整场比赛，国外评审团的裁判长为法国冰淇淋MOF Roland DelMonte先生表示，他从第一届就参与了我们家庭烘焙大师赛，到本届已经是第三届了，今年选手们都有很大的突破，能看得出来大家赛前准备的非常充分。

通过各项比赛，从专业的到非职业的，我们看到了中国在近几年的烘焙赛事中的进步 。即使是家庭烘焙大赛，选手们的各方面技能也是有很大的提升 ，我们看到了所有参赛者的积极的态度，以及对烘焙热爱的精神，正是因为大家炽热的追寻，中国烘焙业才有了今天的成就。

日本甜点泰斗日高宣博老师说， 这两天的比赛，在限制的时间内准备作品，选手们从早晨忙到现在，有目共睹的是，选手技能出人意料的专业。大家作品真的很棒，评分的时候也是非常纠结。

美中不足的是，大家可以一边烘焙的同时，一边儿整理收拾操作台，这样行动起来也会更加流畅。另外在制作方面的建议是，作品不一定非常花哨，但是一定要好吃， 外观上加一点两点的点缀，便会更加出彩。

日本的甜点大师杉本都香咲老师在赛前就表示，发现现场的参赛选手女性巨多，在日本也是家庭女性爱做烘焙的居多。常年从事西点事业，发现女性体力上可能稍微不如男生，所以鼓励现场的女性选手们，一方面巾帼不让须眉，一方面也要量力而行。

大赛结束后，杉本都香咲老师也贴心的给到了一些建议。昨天的裱花蛋糕组比赛中，赛场的温度有点儿低，所以奶油霜略硬，以至于很多选手不大好操控，建议可以适当软化一下再操作。当然，整个赛事下来，看到了选手们对甜点由衷的热爱，也希望大家在甜品道路越走越远   

米其林主厨 LLORCA Jean-Michel先生 也为塔派组选手做专业性点评，表示第二次当评委，每一次来都很荣幸。今天塔派组的表现很出色，自己也是非常欣慰。

塔派组其他选手作品

至此，

由中国焙烤食品糖制品工业协会、

豆果美食、

王森教育主办、天猫协办的

遇见MOF

松下电器&BDW中国家庭烘焙大师赛

圆满结束！

感谢中国焙烤食品糖制品工业协会、

感谢赛事全程国外评审团嘉宾评委们的

专业点评和鼓舞。

感谢松下电器、

感谢协办方天猫、

感谢金龙鱼、维益、金城制冷、

感谢所有大力支持中国家庭烘焙大师赛的

品牌赞助商家们。

感谢所有参赛的选手们，

在家庭烘焙道路上不畏前行坚持，

同时也感谢本次大赛的粉丝朋友们，

以及参与本次大赛的幕后团队与合作伙伴！

在家庭烘焙大赛附近，还继续设置了超级私房市集，邀请了近50家Super Studio现场参与演示当前备受追捧的网红产品并现场体验。

超级私房市集甜蜜不断

第二届SuperStudio超级私房烘焙市集也在大赛期间同时举办，著名食品公司荷美尔、本次大赛指定烘焙粉金龙鱼烘焙粉、手工咖啡品牌泰摩咖啡、正宗法式蛋糕品牌Mcake等知名品牌在现场进行了诸多趣味活动。

更有国家高级西点师、知名私房烘焙主亮叔爱食记带来曾经在2017年MOF大赛上一举夺冠的“茶之道”面包与观众分享，将市集甜蜜气氛推至高潮。除此外，一站式车生活服务平台车轮APP、文创品牌沐光时代的跨界参与给现场带来多角度的精彩，观众在观看紧张的烘焙大赛同时，还能在市集全方位感受烘焙带来的甜蜜旋风，并投票选出最受欢迎的市集摊主。

豆果美食创始人兼CEO王宇翔表示，此次参与市集的品牌、烘焙主均是经过精心选拔，力求给烘焙行业人士提供最专业的展示平台。SuperStudio超级私房市集从规模化、专业性、中西文化交流、商业与饮食的合作等多种角度推动中国私房烘焙事业的进步发展，是全国唯一的国家级家庭烘焙市集。

中国家庭烘焙大师赛，

超级烘焙私房市集

我们，明年见！

整编自：王森国际咖啡西点西餐学院 & 一点资讯上海