中国（福州）国际渔业博览会秉承“渔业平台成就渔业品牌”的宗旨，立足榕城，面向中国南部乃至全球市场，积极促进渔业产经合作及技术交流，展会涉及水产养殖、远洋捕捞、水产加工、休闲渔业和渔具、渔需渔业加工设备、以及食材等产业，产业链覆盖度及成交金额逐年提升，已是国内卓有影响力的全产业链渔业博览会。

现福州渔博会招展火热进行

厦门绿进食品有限公司

厦门绿进食品有限公司成立于2004年，位于风景秀丽经济高速发展的沿海城市经济特区同安轻工食品园，占地面积68000多平方米，建筑面积38000多平方米，现有员工200多人。现拥有标准的肉制品生产车间、面米制品生产车间、鱼糜制品生产车间、烧腊制品生产车间。

公司引进德国、日本、台湾的先进生产技术和设备，秉持“厨师好帮手，绿进帮你做”的理念，针对中高档酒店和各种宴会及其它服务性配餐企事业单位等开发了“绿进” “松板”“绿烹”三大品系，共50多个品项的速冻食品系列。特色产品有金牌烤乳猪等菜肴制品；松板秘制肉、猪颈肉、猪肘骨、牛力骨、牛仔骨等腌制肉制品系列；虎掌等生肉制品系列；鳕鱼舌、美味鱼排等鱼糜制品系列；鲍汁扣掌等熟制品系列，产品畅销全国各地。

主推产品

松板秘制肉

一、烹调方法：炸

二、味型：咸鲜味

三、原料：绿进松板秘制肉

四、工艺流程：解冻→炸制→改刀→装盘

五、制作过程：

1.解冻后,油温加热至120℃-140℃时将松板秘制肉整块放入油锅中炸,并以恒温炸至熟透,捞起沥油,将炸熟的松板秘制肉改刀切片装盘即可,食用时蘸少许白胡椒粉口味更佳。

2.解冻后,在烧烤炉上烧烤,可切条、片、丁做炒、汤等;并可根据制作需要,变换各种烹调方法及口味搭配,均能达到很好的食用效果。

六：菜式特点：风味独特，香嫩爽口、

（包装袋规格25包X400克(10千克）

金牌牛力骨

一、烹调方法：烤

二、味型：咸香味

三、主料：绿进金牌牛力骨

四、工艺流程：解冻→烤制→改刀→装盘

五、制作过程：

1.解冻后,原包袋加温至热透,拆包装取出金牌牛力骨切片煎或放入烤箱微烤撒少许黑椒碎,即可装盘。

2.可根据需要改变多种烹调方法。

六、菜式特点：风味绝佳，肉质鲜嫩

（包装袋规格：称重(10千克）

鲍汁扣掌

一、烹调方法：蒸制

二、味型：鲍汁味

三、原料：绿进鲍汁扣掌

四、工艺流程：解冻→蒸制→装盘

五、制作过程：

1、解冻后,产品带包装直接加热(蒸或水煮),西兰花、花菇操水入味备用,将加热好的鲍汁扣掌拆袋装盘。

2、可用煲、焖等方法烹制各种风味菜肴,均能达到很好的食用效果。

六、菜式特点：爽口脱骨，鲍香浓郁

（包装袋规格：12包X750克(9千克）

松板金钱肚

一、烹调方法：卤制

二、味型：咸鲜味

三、原料：绿进松板金钱肚

四、工艺流程：解冻→蒸或微波→改刀→装盘

风味独特   醇香柔韧

五、制作过程：

1.解冻后,原包装加温至热透,拆包取出金钱肚切片,可爆炒、干锅、水煮、酸汤等。

2.可根据需要改变多种烹调方法。

秘制脆口条

一、烹调方法：爆炒

二、味型：咸鲜味

三、原料：绿进秘制脆口条

四、工艺流程：解冻→过油→炒制→装盘

五、制作过程：

解冻后,油加热至140℃左右时,将秘制脆口条过油捞起沥油,

爆炒,也可直接卤、羹、汤、火锅等。

六、菜式特点：风味绝佳、鲜嫩多汁

（包装袋规格25包X330克(8.25千克）

香酥秘鸭

一、烹调方法：炸制

二、味型：咸香味

三、原料：绿进香酥秘鸭

四、工艺流程：解冻→炸制→改刀→装盘

五、制作过程：

1.本产品带包装解冻后,上蒸笼蒸至热透约5分钟左右(或微波)。解开包装将香酥秘鸭取出放在漏勺上。

2.油锅油温加热至160℃-180℃,将香酥秘鸭均匀淋油至表皮酥脆,改刀装盘跟上佐料即可。

六、菜式特点：

香鲜酥嫩，腴美醇厚

包装袋规格：8只/件