近年来，有机葡萄酒的流行程度在全世界范围内出现了普遍增长的趋势。据《中国葡萄酒月报（18.10刊）》（以下简称《月报》）显示，10年前，全球有机葡萄酒出口总量仅50万千升，如今，仅阿根廷的有机葡萄酒的出口量就已超过350万千升。欧洲市场增长15%，全球市场的综合增长率更高达261%，增长迅猛，前景可观。

西班牙的有机葡萄园面积甚至在过去的八年里翻了三倍；德国有机葡萄园的面积占当地葡园总面积的5%；法国有机葡萄园约占6%。

随着人们对生活品质的追求也不断升级，“有机”这个概念，在中国逐渐流行起来。在这种大趋势下，将有更多消费者青睐有机葡萄酒。

有机葡萄酒（Organic wine）指的是用有机方式种植的葡萄，遵循有机规定所酿造出来的葡萄酒。

为减少碳排放而使用生物动力

葡萄种植的过程中不用人工化学合成的肥料、杀虫剂、杀菌剂或除草剂等非天然制品，使用可再生的资源和自然的方法来耕作葡萄园。有机葡萄酒的酿造过程也比常规葡萄酒多了不少规矩，在欧盟，禁止使用山梨酸、溶菌酶等物质，但允许使用少量二氧化硫。美国则更为严格，其“organic wine”连二氧化硫都不能添加。

有机葡萄酒由于在种植和酿造过程中有更严格的约束，人们往往也认为有机葡萄酒更天然，但其风味与非有机葡萄酒有什么不一样的地方呢？

此前就有一项研究探讨了这个问题，由美国和法国三所商学院进行的研究收集了《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）这 3 大主流葡萄酒杂志对 74,148 款葡萄酒近十年来的评分，最终发现，有机葡萄酒的评分比普通葡萄酒平均高出了 0.46 分。

有机葡萄酒并不会像无糖可乐一般丧失掉本来的乐趣，相同的葡萄，相同的产地，只是换了种酿造方法，香气、单宁、酒精，一个都不少。

相反，在有机葡萄酒中，经常能够感受到酸度和甜度完美和谐，相得益彰。大多数情况下，或许是因为能够更明显地体现当地的土壤特色，有机葡萄酒在味道和香气上，要比普通葡萄酒来得更加清新爽口。市场尚未起步： 有机葡萄酒SKU品类、销量、销售额的市场占有率都比较低，整体来看，国内市场尚未起步。

国产有机葡萄酒市场占有率较高：据《月报》显示，国产有机葡萄酒市场占比高达55%，与葡萄酒整体市场分布情况相比，国产有机葡萄酒销量喜人，国民认可度较高。

国产有机葡萄酒市场销售收入较高：有机葡萄酒的销量TOP5品牌中，张裕的希雅斯和威龙分别占领第一、第二名，且两个品牌的综合销量占比高达74.1%。

中国有机葡萄酒未来潜力巨大：中国市场已经出现了对有机葡萄酒的消费需求，有机葡萄酒市场被开发只是时间问题。

许多中国消费者，包括一、二、三线城市的葡萄酒消费者们普遍表示如果有机葡萄酒即使贵15%也愿意购买有机葡萄酒。由此可见，中国消费者对有机葡萄酒的需求是有的，而且很大。所以，进口有机葡萄酒很有可能是下一个中国葡萄酒市场上的大趋势。