导语

挪威渔业发达，所以这里如果有海鲜美食很正常，那除了海鲜，还有什么好吃的值得品尝呢？



苏打鱼



制作苏打鱼，先将腌制的干鳕鱼放在水中泡开；用白桦树灰烬制成碱性苏打水；将泡开的鳕鱼在这种苏打水中腌2至3天，直到把鱼肉泡软；最后一道工序是将鳕鱼捞出，放到清水中泡，直到所有碱性液体从鱼肉中排出。将泡好的鳕鱼切成块，上锅煮熟，配上各种佐料即可端上餐桌 。

熏三文鱼



熏三文鱼（Rkt laks）可能是挪威最有名气的一种食材，挪威因为渔业发达所以三文鱼食材的质量上佳，这种熏制的方式和我们传统的刺身方式有着完全不同的口感。

羊奶酪



棕色的山羊奶酪是挪威最经典的美食之一，当地的山羊奶酪有一丝微甜，口感很柔软，是挪威餐桌上必不可少的美味。所以，即便你不喜欢吃奶酪，这种味道也值得品尝一下。

驯鹿肉



驯鹿是一种生活在亚寒地带的物种，它们的肉具有很高的蛋白质但是脂肪含量很低。在挪威驯鹿肉几乎可以算是一种土特产，可以很容易的买到驯鹿肉做的香肠。