导语

2017中食展世界之旅记录了来自27个国家和地区的食品饮料消费偏好，每个国家和区域都有什么特点，我们会对世界之旅一一进行解读。

巴西是一个神秘的国家，这里多元文化的汇聚地，这里的饮食又有什么特立独行的地方？



巴西有着与众不同的风土人情，这里的狂欢节，这里的沙滩和舞蹈都世界闻名。那么对于巴西人来说，在食材方面有什么特别的要求么？



巴西人非常享受生活用品的采购，这个比例已经达到了75%，几乎是大部分欧洲国家这个数据的2倍。



巴西人在品牌购买上面也和很多国家不同，在曲奇饼干和酸奶这两种食材上，巴西人对于进口品牌和国产品牌的青睐程度达到了1比1，不关心品牌的比这两个类型要少。而鱼类方面进口品牌的关注度大幅下跌。



相比大部分欧美国家，巴西人对于全天然产品的需求会更高一些，这个数据达到了68%，而家庭中有成员会食物过敏或耐受不良这个数值是30%，大概是全球的平均水平。



最特别的是巴西人在崇尚特别的饮食方式，限制摄入特定的食物或成分上面的独树一帜。他们对低糖和无脂肪的要求非常高，而在低钠这个要求也是异常的重要，远远超过欧洲消费者。