眼下正值香榧加工的黄金期。11月6日，第二届全国香榧炒制大赛在松阳落下帷幕。通过评比，大赛共评出5名金奖，10名银奖；3名主炒手被评为香榧炒制能手。

据了解，此次大赛由中国林业产业联合会香榧分会、浙江省香榧产业协会主办，松阳县人民政府承办。来自全国老榧区和新发地的4个省份13个市、县（区）的香榧业界领导、协会、专家等200多人参加了活动。其中，浙江、安徽、福建等省份的20组选手参与了现场香榧炒制大比拼。

“外观、香气、脱衣、松脆度、口感，从这五个方面打分。”大赛评委告诉记者。评委们在香榧行业具有资深的从业经验，多次参加诸暨、嵊州、宁海等地区炒制赛事，具有丰富的赛事评审经验。

在松阳当地，香榧树成为助农增收致富的重要手段。在三都乡后湾村，今年挂果的就有3000多株香榧树。2010年，这里400亩土地上种下1万多株香榧苗。“我们在香榧林中修建了游步道，并种上了油茶花等景观树木，开始探索观光游、采摘游等林旅融合模式。”基地负责人说，连续几年都有游客慕名前来，为此合作社已开始着手流转承包与基地相邻的山地，准备套种上多花黄精、三叶青等中药材，尝试将基地打造成生态香榧公园，往林业观光领域进军。