阳春三月，本该是迎着温暖的春风欣赏桃红李白的时节，但多数行业人还只能闭不出户被眼前的阴霾所困扰。为了给食品饮料行业提供一个“不断电”的商业贸易平台，有这么一股坚定、温暖、无畏的力量，希望尽“她们”的最大努力，为即将亮相在第二十一届中食展上的各家食品饮料企业保驾护航。

 

 

本期我们通过对话中食展的“她”力量，还原展会团队背后用心备展的故事。希望赋予行业各方伙伴信心，在不远的未来和最美好的大家相遇！

Kate 巴雯北京爱博西雅展览有限公司副总经理

“5年，还得算展会行业的新人，希望我10年的多行业经验能帮助中食展及客户开拓新疆土，锦上添花”

问：1月以来全球展会都在不同程度上受到了影响。中食展在这段时间都采取了哪些措施，以确保展会能够顺利举办？

Kate：自春节以来，整个展览行业都在密切关注中国疫情的发展动态，中食展团队第一时间成立了应急小组，立即为可能发生的多种情况准备了相应的预备方案。高美艾博集团作为中食展的集团公司，当即就给予了极大的支持和关注，并就如何健康、安全地为参展企业提供高效的商务平台，持续与我们保持密切沟通。
展商及观众付出宝贵时间和财力来参加面对面展览会进行商务社交，这对他们而言是非常重要的。“什么是最好的行动方案”对中食展团队来说，是一个严肃的课题。1月底以来，集团管理层就和我们整个团队工作在一起，时刻倾听客户的意见，研究了许多措施，制定了一系列方案以缓解影响。在我们这个大家庭中人人都是“展会专家”，早已习惯了处理展会中有可能出现的各种突发事件。
中食展是集团SIAL品牌系列展中规模第二的展会，过去几年更是以20%+的速度逐年递增，相信中国市场的巨大潜力和对外吸引力从不曾改变。因此不管疫情是否存在，集团在中国市场的承诺和发展决心都不曾改变，每位员工都尽己所能确保为客户提供优质的展览会服务。同样的，每位员工的健康安全也是中食展管理团队的重责。
 

问：您认为中食展在2020年的挑战和机遇分别是什么？

Kate：2020年是中食展的20岁生日，中食展也在去年就公布了计划连续两年实现满馆。一个展会在20年实现60倍的面积增长是件非常了不起的事情，我们计划举办一系列创新的庆祝活动，期望邀请20年中因展结识的客户与合作伙伴共襄盛举。但在国家倡导安全复工的情况下，目前部分项目需要从长计议。同时，作为一个每年拥有超过15万人参与的大展，保持展会吸引力和控制人流密度，是一个微妙的平衡。对此我们已经有了确认的方案，并将很快通过官方渠道对外公布。

基于我们目前所掌握的各方面信息，我们计划展会仍将如期举办，我们也会紧密地和有关部门进行沟通，顺利、安全地开展，期待成功为食品及饮料行业的企业们提供面对面商务交流的机会。并且中食展团队的所有员工都在积极筹备，确保展会与往年保持同样水准。希望能借由这次“挑战”，让我们的客户以及合作伙伴进一步认可我们的专业和能力。
 

问：请问2020年中食展采取了哪些措施保证展会曝光度？展会的观众质量会受影响么？

Kate：在展商们积极参展的同时，我们的观众服务和招募也没有任何懈怠，中食展全球在线观众预登记通道在1月初就已开放，我们通过平台上的数据看到了观众的热情，预登记的观众一直是呈增长态势的。并且自复工以来，中食展已针对疫情的情况做出了多种调整，积极应对目前以及未来将可能出现的情况，媒体宣传、买家邀约、VIP买家团，广告投放等观众邀约方式都在紧锣密鼓的进行和准备当中。无论是筹备阶段还是展会现场，我们都会秉承以往的高标准，力保买家的高质量。

一直以来媒体始终是中食展重要的宣传渠道，我们同媒体的沟通和合作也没有受到影响，无论是展前的推广还是展期的报道安排，都会保持一如既往的高水准。我们随时欢迎全球有意愿来参观报道的媒体朋友随时与我们取得联系。

问：除了展品品类全和展出品牌多之外，展会同期举办的明星主题活动也是一大亮点，今年这些活动会受到影响吗？

Kate：中食展一直以来致力于成为食品及饮料行业的“晴雨表”，因此2020年中食展依然会为展商和观众带来多个精彩的现场活动，招牌活动：创新大赛、美食厨房、酒店及零售业论坛、葡萄酒创新论坛、鲜生活及中国精品茶叶冲煮大赛的筹备都在紧锣密鼓地进行中，目前来自全球的主题演讲嘉宾已有8位确认，参赛团队和选手也已部分确认，招募也在持续。在三月下旬，我们的在线商务配对系统也会全新上线，今年全面升级的系统也将给展商和观众及时安排现场会面时间提供更多协助。活动相关进展将及时通过我们的官方网站、微信、微博等渠道向大家更新。
2020年，中食展还将推出多重线上及线下的全新业务和服务，这里卖个小关子，请大家持续对我们保持关注，近期将会对外公布。

Tracy 张志英北京爱博西雅展览有限公司销售总监

“我与中食展已经互相陪伴近20年了，开拓新客户，依靠的不是力气，而是韧性。”

问：请问您是何时加入中食展的？

Tracy: 我是2001年加入，迄今将近20年，中食展的母展-法国巴黎SIAL是全球食品饮料方面最著名的展览盛会，中食展作为其品牌子展于2000年落户中国，我在第二年加入这个项目，非常荣幸与团队一起参与和见证了中食展20年的迅速发展。

问：参展企业是展会得以成功举办的重要前提之一。您可以简单介绍一下近期中食展的招展情况么？

Tracy: 客户的工作时间就是销售的工作时间。春节假期之后，我们收到的客户咨询量激增，包括我们对疫情的应对措施，之前合同的付款，展位搭建，活动申报等。
中食展一直致力于为客户提供优质的展会体验，为展商搭建高效的商务社交及业务发展平台，多年来深得客户信任。所以国内疫情相对稳定以来，除了为已报名客户继续推进参展事宜，我们还陆续收到不少新客户的参展咨询，并且目前呈增长的态势。

问：这次疫情对2020年中食展各个食品品类的板块影响大吗？届时还会是一个全品类的综合食品展吗？

Tracy: 随着国内疫情的控制及逐步好转，企业陆续的复工复产，这段时间以来我们确实也感受到了展商对我们的关心和期待，以及对于商务社交及业务发展的意愿和需求。目前已经报名的展商在有序付尾款，了解、参与中食展各现场活动，新报名的企业也在陆续选择展位等。2020年呈现给大家的仍将是一个精彩的食品综合类贸易盛会！

Angel 于鑫北京爱博西雅展览有限公司运营总监

“10余年的经历，刚柔并济，也需要玫瑰的铿锵。”

问：近几周来，2月和3月份延期的展会相继公布了新日期，请问是否担心中食展因与其他相似类型展会档期冲突或接近而受到影响

Angel：每个展会都各有特色，中食展关注的不是和其他展会做比较，而是关注如何更好地服务展商和观众、了解和满足需求、提升参展及观展体验。同时，我们也准备了一系列的现场防护措施，以应对有可能发生的情况。比如在搭建布展期间，将对进出馆人员进行安全管理、测量体温及登记核对布展人员身份信息。同时将配备专业医护人员及救护车现场待命，随时处置突发情况。
在开展期间，将会对所有入场人员进行体温监测，在入口大厅配备洗手液，方便观众和展商进入展馆时进行手部清洁。展馆内每天定时通风等。
作为主办方，我们将会根据疫情发展及国家相关防控政策要求，及时跟进完善中食展的防疫措施，保障参展商、买家及观众的健康安全。相信中食展不会令您失望。
相信春暖花总会开，美好随时都在发生。我们也希望借此文祝福坚守岗位和守护家庭的每一位“她”节日快乐！