参展预告:第二十届中国国际肉类工业展览会(CIMIE 2022)
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中粮番茄烩天下美味、匠心制作亮相糖酒会

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春风万里,健康为你,甜蜜有你。中粮番茄将继续依托当地得天独厚的自然环境,借助农业产业和研发技术团队优势,奉献绿色、营养、安全的食品。

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“全国糖酒会 会天下美味”第106届全国糖酒商品交易会在成都召开,拥有食品业界“天下第一会”美誉的糖酒会,从品质出发,精心挑选健康优质的食品饮料带给消费者。中粮糖业下属全资子公司中粮屯河番茄有限公司作为世界第二、亚洲第一的番茄制品加工企业,耕耘番茄红色产业链二十余载,坚守独具匠心,将大自然的“红”利,健康美味的番茄制品带到消费者面前!

 

大自然的“红”利

天赐的美味,往往对气候、纬度等客观环境有着严格的要求,世界上最适合优良加工番茄生长的区域主要分布在北纬40度左右,其中黄金产区分布在美国加州河谷、地中海沿岸以及我国新疆、内蒙古河套地区。

中国新疆和内蒙区域阳光充足、气候干燥、土壤湿度适宜,长出的番茄可溶微生物含量高,番茄红素含量也高,是人体抗氧化剂,帮助清除氧自由基。为了让更多人能够分享这来自大自然的“红”利,中粮番茄在北纬40°番茄黄金产区构建了红色产业链,20余年全产业链耕耘,始终向着“**匠心”奋进,不断提升产品研发能力、供应链管理能力、消费者洞察能力、快速响应市场能力,成为中国番茄第一品牌。 

破土萌芽,经风历雨,慢慢红,自然醇熟

番茄自传入中国,200年来,已成功融入中华民族的饮食中,糖拌西红柿、番茄炒蛋、番茄面、一道道番茄制品进入寻常百姓家,番茄火锅、番茄味西式快餐也在大大小小的集市、餐厅和酒店热卖,番茄的甜酸,不仅仅是一种味道,它更是一种触觉的微妙,每⼀口都唤醒你的直觉,特别是随着近些年随着消费者健康理念的追崇,番茄慢慢红、自带健康光环的食品迅速扩展市场。

一年只有8、9月,历经200天自然成熟的番茄滋味才最浓郁,如何留存这份美味,中粮番茄给出了最好的答案,公司经过二十年研发促进品种更迭,匠心注入,遵循自然,注重田间管理,呵护关爱每一颗果实,最终收获了番茄红素每100克含量超10克以上,番茄可溶性固化含量达到6%以上的优质番茄。

 

 

匠心制作、诚心呈现

一辆辆装载番茄的车辆,通过国际先进设备自动取样检测,一颗颗番茄果经过冲水式卸料,高架流送槽输送,随后进入浸泡段和喷淋段进行冲洗,去除土壤及各种杂质。洗净的番茄进入海选,颗粒饱满、均匀完整的被送入去皮机或烫洗器,制成罐头,个头小的制成酱,剩余的则被无情淘汰送至垃圾桶。

番茄在罐装前后都要进行充分热处理,以防***并选用安全绿色的马口铁罐头,罐装前对其进行高温消毒,同时要将番茄酱加热到至少90℃,防止微生物滋生,随后直接热罐装入并迅速密封。罐装后再加热一次排气,保证罐中环境足够真空,以免番茄在储存期间变质,最后对罐装番茄灭菌、喷淋冷却。

为一家人守护健康,体验更多人生风景

中粮番茄始终坚持绿色生态导向,建立了从田间到餐桌的全产业链质量安全控制系统,严格把控育种、种植、采收、加工、物流、销售每一个环节,保证产品质量和食品安全,取得IS09001质量管理体系认证、HACCP体系认证、BRC认证(英国零售商协会行业认证)等,并达到出口欧美的食品安全认证 ,形成“全程可追溯”系统,真正实现产品全方位的安全管理。目前中粮番茄依托番茄资源和加工优势,巩固出口业务的同时,正积极向国内市场和产业链下游延伸,逐步发展终端产品和市场。

本次展会,共推出番茄汁、杏汁、番茄丁果、番茄膏、番茄沙司、番茄调味品等17款产品,番茄丁产品选用自然成熟的优质新鲜番茄,无人工添加剂,最大保留新鲜番茄的营养价值与纯真风味,同时,产品中含有的番茄红素,对提高免疫力,保护心血管、延缓衰老有极大效果。特别是具有可爱Q萌外型的200g番茄丁一经推出,非同凡响,其浓郁的番茄风味和干净的配料表,简单多样烹饪搭配性能,线上、线下好评不断,真可谓是“一罐中粮番茄丁、人人可以当大厨”! 除此之外,中粮番茄汁与伏特加一次成功邂逅,番茄汁、杏汁经过调酒师的魔术,变化出了不一样的口感,完美的诠释了传统到现代、平凡到惊艳的魔性瞬间,让人惊叹不已。

番茄调味品则由中粮番茄研发团队根据餐饮用户需求研发,以优质番茄酱为原料,通过麦芽糖浆、食用盐及其辅料的精妙配比,富含番茄红素,酱体细腻,番茄滋味浓郁,是烹饪各类美食提色、提味的完美佐料***

春风万里,健康为你,甜蜜有你。中粮番茄将继续依托当地得天独厚的自然环境,借助农业产业和研发技术团队优势,奉献绿色、营养、安全的食品。

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张丽娜

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