搜索

资讯 裁员关店 商业模式遭质疑 风口浪尖上无人零售是否安好?

2018-02-12 发布 中国食品报网
      对于无人零售这个新兴的业态来说,这个冬天有热有冷。2017年被誉为是无人零售店的元年,其迅速成为最火热的创业风口之一,一时间,无人零售店在某些地区开始遍地布点,让加入了人工智能、二维码识别等高科技的无人超市、无人货架近期吸睛不少,对传统超市和传统零售行业形成的冲击不言而喻,但是几家欢乐几家愁。日前,全球首款智能无人零售货柜GodBagX在北京风风火火投入商用。而只有4个多月店龄的西南首家“GOGO无人超市”宣布暂停营业,原因是公司扩张速度过快,选点失误,对外宣称则是等升级人脸识别系统后再开业。 不知这个时间表能否如愿实现。

  先天较弱后天失养

  无人零售一开始出现就存在不同的声音。一方认为,在目前国内实际情况下,难以操作实施。对于不熟悉购买流程的顾客来说,无人超市这种形式的效率并不高。同样购买一件商品,因为这是完全自主操作,因为操作不熟练,导致购买过程更长更费时间。而另一种声音认为,一部手机就可以解决搞定很多事情,是一场零售界的革命。

  据称,这家成都的无人超市诞生于2017年的风口,开办这家无人超市的公司曾信心满满,在2017年八九月间同时上线了“GOGO无人超市”和“GOGO小超”两个项目。前者投放到大型商业综合体,计划在全国投放500家,后者投放在上班族聚集的写字楼,两个月便扩张到500多个点位。但遗憾的是经过4个多月的运营,依然没有躲过“新生儿”先天虚弱的危难。

  新模式会带来新问题,无人超市商品种类不够完善,价格没有竞争优势,购物缺乏人文关怀等问题不容忽视。业内人士称,有些项目扩张速度过快,步子迈得太大 。另外, 公司内部在市场判断上失误,业务部署也没做到位,错误的市场判断和步伐也阻碍了无人店铺项目的发展,但“无人零售”商业模式的发展前景依然看好。

  商业模式质疑声频现

  据一调查公司的调查显示,七成的购物者对无人便利店感到满意,回答不满意的人中,83%的人表示“商品数量较少,找不到想买的商品”。34%的人回答“没有自己喜欢的品牌”,有22%的人回答“商品破损、品质差”。

  不少去无人超市购物的顾客抱怨,买东西花费时间过长、存在安全隐患、系统使用也不够方便。考察一个新型零售业态的好坏,经济效益上的考量很重要,但缺少长远的经营策略,用炒作概念吸引顾客, 其结果可想而知。2018年对零售业而言,只有做好选择、找准方向、快速行动,才能抓住新的一轮的发展机遇。 

  专家强调,无人零售在技术上完全无人识别的体验目前做不到,即便对于技术成熟商家,其运营条件也只能做到店内少于20人,或者用户移动缓慢。无人零售看起来很美好,进了商店取物就走。但真正落地需要强大技术能力支撑。所以"无人" 除了概念亮眼之外,并没有真正提高线下零售的效率。

  有时无人零售甚至会带来更大成本,如盗损问题。“无人货架在大公司的诚信度高于小公司,而互联网行业诚信度最高,金融行业诚信度最低。 有一些补货人员干脆利用管理漏洞监守自盗。线下管理的失控挑战着无人货架的生存空间。”业内人士直言不讳

  有消息称,一无人货架运营商已从三四线城市撤站,一二线城市也出现大幅收缩,公司也开始拖欠供应商货款。 

  现在听到一些无人零售门店描绘的场景仍然让人心潮澎湃,但无人便利店、无人货架等新零售模式未来仍任重道远,这副无人牌并不好打。

  尤其是对于中老年消费人群,由于技术障碍很难得到他们的欢迎,一些家庭日用的柴米油盐也无法上架销售。在服务方面,与传统超市、便利店相比还存在不小的差距。

  无人零售模式仍任重道远

  无人零售2017年成为中国互联网的一大风口,无人零售是用互联网手段加强对物流信息流的控制,其本质仍然是线下零售。 

  2016年12月亚马逊推出实验性的无人值守商店Amazon Go,跳过传统收银结帐的过程,使用计算机视觉及传感器融合等技术,带来与传统零售方式完全不同的购物体验。

    有资料显示,仅无人值守货架一个领域的行业融资总额,2017年就超过20亿人民币,并衍生出无人便利店、无人贩售机和无人值守货架三种形式,无人零售被视为新零售的一个组成部分。 

     零售这种流通业态通过规模化采购,降低单件商品销售成本,在商品流通效率上获利。零售公司的最基本能力就是组织专业化的买卖团队,研判市场趋势,精准组织货源,并且优化库存周转,争取效率的最大化。所以新零售模式是否成立,最关键的指标是降低成本、提高效率。无人零售节约了部分人力成本,多数消费场景只需要用户自助买单。

  未来,线上、线下进一步打通,数字世界和物理世界融为一体,将成为新零售行业发展的新方向。

  2018年,零售行业的发展格局将出现怎样的变化?中小零售企业应该如何选择?

  “全渠道是一个必然的趋势,纯线上、纯线下都不行,还是要以消费的需求为主。对于零售企业来讲,无非就是两种选择,一种是自己做,一种是与人很合作。自己做,从目前来看,有比较成功的案例,但大多数零售企业其实做得并不成功。线上的问题还是交给线上机构来做,所以主流选择肯定是合作。但合作就面临一个问题,去跟谁合作?摆在实体零售面前的事实是,线上高度垄断化,可选择的合作对象非常少,基本上就是阿里和腾讯两大系列,几个人、几家就能够决定市场价格,决定市场谈判的筹码。”中国连锁经营协会会长裴亮分析了目前零售业面临的问题。

  他表示,在流通业现代化的过程中,首先要解决市场游戏规则的公平竞争的问题,避免出现垄断。这个问题已经隐隐约约地浮出水面了,是很现实绕不过去的。一些小的、专业的提供全渠道解决方案的第三方平台,将来可能会逐渐的多起来,成为零售商一个基本的常态的配备。

  在业内人士看来,无人值守、全自助的购物方式并不会取代传统零售。商务部新闻发言人高峰近期表示,2018年将大力发展品质零售、智慧零售、跨界零售、绿色零售,着力提高供给质量和效益,不断满足人民日益增长的美好生活需要。 

评论
相关展会
中国(上海)国际果蔬展览会
2023-12-22 上海-上海跨国采购会展中心
南宁国际茶产业展-南宁茶博会
2023-12-01 南宁市-南宁国际会展中心
海峡两岸茶业展-武夷山茶博会
2023-11-16 南平市-武夷山茶旅小镇会展中心
青岛国际茶产业展-青岛茶博会
2023-11-16 青岛市-青岛国际会展中心
西安国际茶业展-西安茶博会
2023-10-25 西安市-西安国际会展中心(浐灞)
长春国际茶产业展-长春茶博会
2023-09-08 长春市-长春国际会展中心
2023第十届天津餐饮食材及预制菜展览会
2023-09-06 天津-天津梅江会展中心
贵阳国际畜产品及肉类工业展览会
2023-08-18 贵阳市-贵阳国际会议展览中心
2023第12届中国(南京)国际食品饮料展览会
2023-08-10 南京市-南京国际展览中心
长春农业食品展-长春农博会
2023-08-01 长春市-长春国际会展中心
推荐图文
最近来访
联系我们
郑佳林
13186974300
zjl@hotofood.com
展会媒体合作/展位预定
张丽娜
17706531059
zln@hotofood.com
展会媒体合作/活动合作
沙汉林
18918114485
shl@hotofood.com
网络营销/电商运营