美国农业部发布的2月份全球农业产量报告显示，2017/18年度乌克兰葵花籽产量预计为1300万吨，与上月预测一致，不过比上年创纪录的水平减少220万吨。葵花籽播种面积和单产数据不变，分别为640万公顷和2.03吨/公顷。这些数据在一定程度上参考了乌克兰国家统计局的初步收获数据。乌克兰国家统计局的产量数据为1220万吨。

　　美国农业部的这一产量数据包括了现属俄罗斯的克里米亚地区的产量。
根据葵花油出口数据以及其他相关数据，过去十二年内官方的葵花籽产量数据低估了实际产量规模，有时差距高达16%。私营分析机构认为这主要是因为农户向国家统计局提供的数据不准确。农户瞒报或低报实际播种面积和产量，因为担心政府因为过度频繁种植葵花籽而惩罚他们。专家们建议农户每隔五到七年后就不要在同一块耕地上再种葵花籽，降低土传真菌病害。但是，由于葵花籽种植收益持续高企，许多农户不管不顾，更加频繁的种植葵花籽。