上周（3月5日-11日）随着气温渐渐回暖，水果市场也悄然换季，菠萝开始大量上市，柚子、柑橘逐步缩小水果市场占比。值得一提的是，砂糖橘因果农惜售、量大集中等原因，价格出现大幅下滑。

蔬菜价格持续回落

上周，我市总体菜价持续下滑。在柳州海吉星监测的41个大宗交易蔬菜品种中，较上周有10个上涨、26个下跌，其余持平，综合均价1.99元/斤，环比跌3.83%。其中涨幅较大的品种有苦瓜4.27元/斤，环比涨56.99%、四季豆3.33元/斤，环比涨46.7%、黄瓜1.95元/斤，环比涨24.2%、椰菜花1.58元/斤，环比涨21.54%；跌幅较大的品种有莴笋0.37元/斤，环比跌59.78%、韭菜1.17元/斤，环比跌37.43%、上海青1.17元/斤，环比跌29.94%、小白菜1.08元/斤，环比跌24.48%、白萝卜0.53元/斤，环比跌20.9%。

目前春节效应已逐渐消退，市民对蔬菜的需求已恢复到正常状态，加上近期天气升温较快，适合蔬菜生长，本地菜上市量多，蔬菜价格持续回落。

猪肉价格下跌

节后市民对肉类的需求减少，价格下滑。如白条猪7.5元/斤，环比跌16.67%、猪前腿肉9.83元/斤，环比跌4.84%、羊肉28元/斤，环比跌11.595；牛肉、白条鸡、白条鸭价格保持稳定。

鸡蛋价格继续下跌

上周我市鸡蛋走货较慢，价格继续回落。大宗鸡蛋批发价普遍下跌至4.8元/斤，较前一周4.93元/斤相比，跌幅达2.64%，具体包括北京鲜鸡蛋、河南鲜鸡蛋、本地鲜鸡蛋（不打字的）。四川、贵州土鸡蛋也有不同程度下降，其中四川土鸡蛋由前一周的4.9元/斤跌至4.8元/斤，贵州土鸡蛋由前一周的6.5元/斤跌至6元/斤。乌鸡蛋价格也在跌幅范围内，绿皮乌鸡蛋批发价由前一周的9元/斤跌至8.5元/斤，红皮乌鸡蛋由前一周的7元/斤跌至6.55元/斤。随着近期鸡蛋价格持续回调，产区养殖户有恐慌心理，而蛋商多为观望心态，压价较为严重，预计近期鸡蛋价格运行仍然偏弱。

活鸡价格下跌

上周阉鸡批发均价由前一周的12.5元/斤跌至11.25元/斤，好的土鸡由前一周的9元/斤跌至8.5元/斤，好的公鸡批发价格总体不变，价格为9?10元/斤。

砂糖橘价格大幅下滑

春暖花开之际，水果市场开始进入“换季期”，菠萝开始大量上市。目前市场上多数菠萝产地来自广东，批发价1?1.3元/斤，与去年同期相比，涨幅达13%。除菠萝外，枇杷也逐渐上市，产地有福建和云南两地。论甜度，云南枇杷甜度比福建枇杷高，口感要好一些，价格也较贵，批发价12?12.5元/斤；福建枇杷则价格较为便宜，批发价9元/斤。

当前柚子、柑桔逐渐缩小水果市场占比，市民对蜜柚、沙田柚需求购买量大幅减少，导致价格下跌。上周，砂糖橘价格大幅下滑，上周大宗批发价仅在0.8?1.2元/斤，好的砂糖橘批发价仅在2元/斤。与年前4?5元/斤相比，价格一度“腰斩”。价格下跌的主要原因是部分果农选择在年前捂货“赌桔”，以求年后也能卖出“过年价”，谁料却事与愿违，今年产区砂糖橘产量较往年同期近乎翻番，市场一时无法消化，致使收购价急速下滑。不止砂糖橘，前期一直居高的沃柑价格也急速下跌，上周，柑沃（大果）批发价3.5元/斤，小果2?2.5元/斤，与前一周的4.8?6元/斤相比，价格也是近乎“腰斩”。其他柑桔类价格仍保持平稳状态，如?柑1.8元/斤、冰糖橙1.8?2.8元/斤、血橙5元/斤、蜜橙3元/斤等。

当前北方水果以苹果、梨为主，市场需求相对偏弱。苹果中水晶富士苹果跌幅较为明显，批发价在3.5?4元/斤，与前一周相比跌幅达20%左右。花牛苹果、贡梨等价格变化不大。