2017年5月10-13日，第二十届上海国际烘焙展(Bakery China 2017)在上海新国际博览中心隆重举办，吸引了24个国家1841家参展企业和来自55个国家和地区约10万名­­观众参与。一场集结了烘焙原料、设备及相关产品、培训与服务的交流平台就此展开，为广大烘焙行业人士的提供便捷和机遇。中国食品机械设备网作为展会合作网络媒体受邀参与展会报道。

展会入口处

近年来，随着我国经济的发展，人们生活水平的提高，生活方式和消费结构的改变，焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越受到消费者的青睐，为焙烤食品的发展带来了前所未有的商机和巨大的需求空间。

2017年5月10-13日，Bakery China2017在上海新国际博览中心隆重举办。据了解，2017年是Bakery China的第二十年，展位规模之大，专业程度之高，刷新各项历史纪录，仅10日上午，注册进场参观的观众就逼近10万人次。Bakery China 2017首次启用包括E1-7、W1-5、N4-5在内的14个室内展厅以及L1-15室外展厅，展示面积首次超过18万平方米，达到18.3万平方米，容纳上万个标准展位；展示范围将涵盖大中小生产设备，前中后原辅料及(半)成品，包装设计、材料及设备，咖啡、饮料及轻食，和其他各类相关服务，深度覆盖焙烤全产业链的各个环节。

各大展商展台前都挤满了前来参观、洽谈者

部分参展商产品展示

此外，Bakery China现场还将颁发年度创新企业大奖，从行业协会和行业平台的角度，遴选表彰一批为促进中国焙烤行业创新发展做出突出贡献的企业和产品。Bakery China同期还举办多场世界和国家级现场比赛与演示。其中，最引人关注的是亚洲西点竞技大赛(APTC)总决赛首次由中国承办，来自亚洲十余个国家和地区的行业大师将在Bakery China 2017的舞台决出最后的名次。除了这场国际赛事外，另一场享誉全球的“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”也首次在Bakery China 2017现场举办。越来越多的国际赛事与Bakery China结缘，也意味着Bakery China的国际影响力的日益提升。