12月昆明药交会期间，在庶正康讯与国药励展联合主办的“首届医药圈大健康市场峰会”上，众多专家高屋建瓴地分享了学术思想和独家数据。

雅培营养中国研发中心总监关岩博士做了题为“从境外发展经验看中国‘特医食品’市场机会”的主题演讲，到场的医药与保健企业直呼精彩——

尊敬的各位同仁，各位企业家朋友，大家好！

非常荣幸向大家介绍特医食品（特殊医学配方食品，编者注）的国外经验和国内发展状态，据了解目前已经有300多家公司向药监局咨询如何注册，这些公司包括药厂、中医药、保健品、甚至饲料企业等等，下面跟大家具体分享：

什么是特医食品？

特医食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配置而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合使用的。这类产品不是中医的药膳，其次它是配置而成的。

特医食品虽然与疾病有关，但是用途不是去治疗疾病，也不是去改善疾病改变病理状态，它是校正和预防营养不良。它必须是营养素构成的，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪+纤维素。它不像保健品在超市中、药店里放着可以自选，而是要在医生和临床营养师指导下使用，遗憾的是目前我国还没有临床营养师的职称（可能快有了，编者注）。

特医食品所谓可“单独食用”，即食用特医食品可不用吃饭，100%依靠这一类食品存活或者作为这一类食品的补充。这个定义的来源吸取了国际两个定义，一个是欧盟的、一个是美国的。

医学食品分类：完全型营养制剂、不完全型营养制剂，代谢性疾病制剂、口服补液产品。关于营养不良，中国在解放之前，由于饥荒、贫困、粮食短缺导致的营养不良，但是这个产品不是由于饥饿和贫困导致营养不良，而是因为你的身体畸化而导致的营养不良。

在普通食品、功能食品、医学食品和药品中，医学食品有自己特有的价值定位——改变营养不良。

中国将是世界最大特医食品市场

医学食品用于改变营养不良，但是由饥饿和贫困导致的营养不良在我国已不再流行，比如非洲因饥荒导致的营养不良儿童，这种人群不是中国的市场。

但是，由于疾病和老龄化导致的营养问题，应该用特医食品去干预，帮助病人尽早康复。国内住院患者营养风险情况——

北京协和医院等医院在北京做的调查，营养不良的比例很高，比如说神经内科只有6.4%得到营养治疗。而肿瘤患者营养不良及体重下降的情况更高。

再者是老年人营养不良发生率，老年人随着年龄的增长，他们的生理功能降低，营养不良也随着年龄增加而增加，由于中国老年人群不断壮大，这个市场将是全球最大的市场，按照全球趋势来讲，这个市场逐渐从医院出来，养老院、居家老人向这个市场转变。

营养不良危及健康

营养不良结果，肌肉萎缩、贫血、免疫力下降、行动受阻、住院时间延长、感染、组织修复减缓、伤口愈合缓慢等等，在病人死亡诊断中，基本上见不到是营养不良的导致的，但是很多疾病都是因为营养不良而导致其他功能衰竭，最终导致死亡。

我国有一个传统的观念，增加营养是一个锦上添花的情况，但实际上是雪中送炭。有研究显示，（我国）疾病相关营养不良直接和间接造成的经济负担计841.4亿元，老年人营养不良直接经济负担为639.30亿元，所以经济的损失非常大。

营养治疗是重要治疗手段

临床营养支持治疗：营养治疗的作用不亚于药物及其他治疗手段。特别是肠内营养，符合生理状态，保护肠屏障功能、感染风险低、降低高血糖胰岛素抵抗，给药方便，费用低。营养支持的重要性还在于：纠正代谢失衡、减少感染等并发症、增强各种治疗手段的效果、减少医疗费用，改善病人生活质量。

正常饮食平衡被打破、状态失调，出现病理状态。手术、药物等治疗手段可针对病因和发病机理，解决病理状态。但要维持机体平衡，提高机体功能需要补充营养，为治疗提供稳定的代谢平台，促进健康。肠内营养制剂最早来自于美国宇航员，后来由太空食品转到医院。

全球主要医学营养公司市场份额

千亿美元的医学食品市场，大部分是被四个公司瓜分了：雅培占32%，达能占21%、雀巢占16%，费森占14%，这四家公司是主要的，产业的集中度很高。

我国的市场分类40%是纽迪西亚，主要是液体的，大概有7个产品。华瑞占了33%，雅培占了15%，雀巢和其他的一些公司占了7%。

按照人均市场的规模，香港的市场人口只有100多万，但是香港市场的规模是中国整个大陆市场的一半。

香港女性的平均寿命在全球排到第一，86.7岁，比日本高。我估计这跟用营养的补充剂有一定的关系。香港是没有关税的市场，产品很便宜，一罐卖50-60港币，可以吃一天。从这个数据来看，我国的发展潜力还是很大的。在中国肠外营养与肠内营养的比例跟国外是相等的。

发达市场营养支持是整体治疗的重要部分。在发达市场，大部分为肠内营养。70%的全球临床营养为肠内营养，在英美更高达80—90%。从渠道扩展来看，医院几乎是唯一的市场，在大医院和大城市。对中国来讲，中国市场发展的驱动是哪些呢？

下面这张图是我在雅培公司总部拍的，有一颗树，别的树都已经落叶了，但是这棵树还枝繁茂密——

我希望老人能在营养的支持下，能够像树叶一样，活的质量更高。我的演讲到此结束。