背景：2015年4月24日《食品安全法》进行了最新修订，由习近平签署的《中华人民共和国主席令(第二十一号)》赫然写着，新通过的《中华人民共和国食品安全法》将于2015年10月1日起施行。新的《食品安全法》提出社会共治中提到：政府、企业、行业协会、新闻媒体、消费者以及权益保护组织等都参与其中，承担自己的责任和义务。

　　“民以食为天”的全民共识和层出不穷屡禁不止的食品安全问题，给发展中的中国带来了最底层的饮食恐慌，从而引起对整个行业、监管部门的不信任。

　　对于普通百姓而言，柴米油盐是与生活最息息相关的内容，因此为“餐桌”安全把关，就变得尤为重要。

　　中国调味品协会（以下简称中调协）作为“社会共治“的一部分，作为连接企业和政府之间的桥梁和纽带，由全国酱油、食醋、酱类、酱腌菜、腐乳、烹调酒和各种调味料生产经营及相关的企业、事业单位组成，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性、非盈利性行业组织。协会自1995年成立以来，遵循“立足行业、凝聚会员、面向市场、服务企业”的会训，在国家大政方针政策的指导下，以满足行业和企业实际需要为本，认真积极开展各项工作，逐渐形成了自上而下的独立的行业管理体系，在我国调味品行业中发挥着不可替代的作用，不断促进调味品工业生产经营，科技进步、管理水平的全面提高，为推动我国调味品行业的发展做出了应有的贡献。

　　在食品安全方面，中调协会长卫祥云先生表示，二十年时间，协会多次提出对调味品工作提出要求：一是摸清底数，以调味品生产加工小作坊和现做现卖的摊档为重点，进行全面普查和建档，不留盲区和死角；二是排查隐患，以行业“潜规则”为突破口，开展监督，着力解决人民群众反映强烈的“餐桌“问题；新的《食品安全法》出台与实施，说明二十年狠抓调味品行业安全，是对的。新的《食品安全法》不论在行政监管、惩治力度、参与范围、舆论引导方面，都有了比较大的突破。距离新《食品安全法》的正式实施还有不到半年的时间，相关法律法规标准的整合工作也还在紧张地进行当中，我们从新法的内容中可以看出国家对食品安全问题的重视程度，以及我们现存问题的解决难度。

　　卫祥云会长还表示，2015中国（国际）调味品及食品配料博览会展会（CFE）将于11月23-25日在上海光大会展中心举行。在展会的现场，将会增加新的《食品安全法》的宣导工作，并严格按照新安全法进行严格把关，确保参展企业的质量，为观众与买家提供一个高品质的调味品行业盛会。