新冠疫情下，抗击疫情成为全国第一大要务，但对于企业来讲，假期延长，推迟复工，各行各业都受到了不同的影响，在这种情况下，作为食品酒水企业我们应该怎样应对？怎样减少企业损失？三千食界给出以下几点建议：

密切关注国家政策

当前，疫情防控进入关键时期，突如其来的疫情给企业带来了不同程度的影响，在当前情况下，国家紧急出台了针对企业的扶持政策，减税延缴、减免房租、援企稳岗、给予补贴等等政策，作为食品酒水企业务必密切关注国家政策，吃透政策，合理运用这些优惠政策，减少企业损失。

做好员工安抚工作

糖酒生产企业属于劳动密集型企业，员工就是企业最大的财富，因为疫情，员工无法返岗，企业无法复工，食品酒水企业需做好员工安抚工作。由企业最高领导人挂帅，行政人员、人事部门、各部门领导人一同参与成立跨部门疫情快速应急小组，明确主要负责人，分管负责人及部门车间班组负责人主要工作职责。分组做好员工身体状况统计及返程时间统计，做好员工心态调整，人文关怀工作。复工前，做好办公区消毒防疫工作，准备防疫物资，密切关注员工身体状况。积极推进在家学习计划，为产能升级及营销升级做好人才储备及员工提升工作。树立员工信心，提振信心，消除员工顾虑。

迎接消费反弹

疫情结束后，基于食品的消费属性，酒水的聚会、庆祝性消费场景，食品及酒水行业将迎来“报复性消费增长”，在疫情期间，食品酒水企业必须做好相关规划，保证员工及时复工，保证产能，做好这些，将会在第二季度弥补第一季度因疫情带来的影响，保证2020年度任务的顺利完成。

布局营销及产能升级
此次疫情对各行各业都产生了巨大影响，促使各行各业进行产业升级，人们获取信息的渠道越来越多，新零售的出现，5G时代的来临都迫使企业需提前布局。1、进一步进行品牌打造和构建，提升品牌影响力。著名天使投资人徐小平说：“如果我只剩下1美元，我会放在PR上”，PR同样是食品酒水企业的命门，在越是艰难的时刻，越是要注重品牌，品牌形象好，品牌形象深入人心，你的企业将会实现弯道超车，强势逆袭。
2、加强与经销商的协调与沟通。对于食品酒水企业来说，经销商依旧是厂家渠道模式中的主体，是产品销售的核心部分，企业应该加强与经销商的协调与沟通，出台相应的政策扶持经销商，调整经销商的销售任务，使厂家与经销商进入蜜月期。3、积极布局线上宣传及新零售5G时代的来临，新零售模式的普及，促使企业实行宣传及销售的转型，企业需提早布局新媒体平台、抖音、快手等短视频平台的宣传，同时食品企业提早布局社群营销，酒水企业布局中国酒进酒吧的创新模式，无疑，求变创新会是食品酒水企业销售渠道的一个新变化。4、积极布局糖酒会参展糖酒会对于食品酒水企业的作用是无可替代的，作为成交额逾200亿的展会，是众多食品酒水企业年度规划的主要战场，2020春糖的延期给了企业更多的时间进行准备，企业需提前规划，积极参展，提前预热将会事半功倍。 

谋略纵横携手全体会展行业同仁呼吁各大食品、酒水企业，合理规划，积极布局、灵活应对、坚定信心、众志成城，2020，在这个充满爱的一年里，逆流而上，我们以您同在。

岂曰无衣，与子同袍。

武汉加油，中国加油！