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【杭州9月16-18日】2022植物基产品创新论坛暨植物基新原料、新产品与新技术研讨会

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热门指数:★★★

已过期
2022-09-16 - 2022-09-18
杭州(宴会厅)
浙江杭州市会议酒店
行业会议
300平方米
北京凯晟中食管理咨询中心    
#食品添加剂展/食品配料展 #营养展/健康展/保健食品展 #食品机械展/食品包装展/食品检测展

关于举办2022植物基产品创新论坛暨植物基新原料、新产品与新技术研讨线上线下同步的通知

 

各有关单位:

近年来,植物基食品在中国市场快速发展,在巩固中国粮食安全、减少碳排放和提高人民健康水平方面具有巨大潜力,植物奶、植物肉的走红**越来越多的新原料、新技术走进消费者视野,使得植物基食品成为资本追逐的风口。

但是,在迅速扩张的同时,企业的竞争也日渐激烈,想要在当前的大健康环境中脱颖而出,除追求口感上的创新外,还应重视技术及品类上的创新。目前除了豌豆、大豆和小麦蛋白为主导的植物基蛋白,还可开发出更多具有不同植物成分的替代蛋白产品,丰富消费者的选择;除了植物奶、植物肉、植物蛋、植物巧克力、植物蛋糕等常见的植物基品类,还应重视植物海鲜、植物芝士、植物酱料等新兴品类的开发。

如何抓住机遇使产品走在创新的最前沿?如何面对植物基食品功能性不强,产品同质化,附加值低等挑战?为了解决企业面临的困惑,推动植物基食品这一新兴行业的发展,我单位决定于2022916日—18杭州市举办“2022植物基产品创新论坛暨植物基新原料、新产品与新技术研讨会”线上线下同步),我们将邀请经验丰富的专家老师,从植物基原料的研究应用、产品的开发创新以及加工工艺关键技术进行详细的讲解,并以现场问答讨论的形式深入探讨,同时为参会者提供交流合作的平台,请各有关单位积极组织人员参加。

一、组织结构:

主办单位:北京凯晟中食管理咨询中心中食药科技合作中心

支持单位:中国农业大学、北京工商大学、江南大学、哈尔滨商业大学、青岛农业大学、上海应用技术大学

支持媒体:食品伙伴网、中国食品网、食品商务网、中国生物器材网、专助网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研

赞助单位:招募中。。。

二、会议时间、地点

会议时间:2022年9月16日—18日(16日全天报到)

会议地点:杭州市(见第二轮报到通知)

三、会议日程安排:

9月16日  全天报到

9月17日  全天大会主题报告  

9月18日  上午大会主题报告

9月18日  下午返程

四、主要研讨内容

1我国植物基食品市场需求及发展趋势分析

2、中国植物基食品管理与标准解读;

3植物基食品的研究进展及存在的问题

4、植物基食品口感风味提升技术的研究

5、植物基食品加工工艺提升及优化技术

6、功能性植物基食品的开发创新;

7、新型植物基食品的加工技术和产品创新;

8、植物基食品的营养和功能价值;

9、植物基食品的配方设计思路及产品开发;

10、天然植物基资源开发和深加工利用

11、新型植物基替代蛋白的研究及开发应用;

12、植物基的检测技术及评价方法

13、植物基食品制备新技术、新设备的研究应用;

14植物基食品品质调控及产品质量控制技术。

五、会议拟出席部分主讲嘉宾(排名不分先后)

郭顺堂  中国农业大学教授、博士生导师、国务院特殊津贴专家、中国食品科学技术学会植物基食品分会副理事长、植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室主任、食品工业科技创新领军人物、乳业技术创新战略联盟副理事长

刘新旗  北京工商大学食品学院 教授、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 首席科学家

刘  锐  农业农村部食物与营养发展研究所研究员、食品工程博士、农业经济管理博士后、兼任金沙河面业集团产业技术研究院执行院长、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会秘书长

陈  洁  江南大学食品科学与技术国家重点实验室教授、博士生导师、任江南大学功能食品工程技术研究中心常务副主任

朱秀清  哈尔滨商业大学教授 博士生导师、曾任国家大豆工程技术研究中心副主任、总工程师,黑龙江省绿色食品科学研究院大豆加工技术研究中心主任,现任哈尔滨商业大学食品工程学院教授,植物蛋白化学及深加工技术方向负责人

李  理  华南理工大学食品科学与工程学院 教授 博导

张双灵  青岛农业大学教授   中国食品科学技术学会植物基食品分会理事

冯  涛  上海应用技术大学香料香精技术与工程学院教授、博士生导师、美国普渡大学访问学者、上海市曙光学者、晨光学者,江苏省双创人才

孙翠霞 上海交通大学副研究员 上海市科委青年科技英才扬帆计划

注:其他专家正在沟通时间及课题中,确定出席后更新 

参会对象:

1、功能食品、营养健康食品、植物基食品、休闲食品行业企业的总经理、生产副总、技术总监、研发骨干及市场部负责人;

2、各大专院校、科研院所的专家、学者;

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备、第三方检测、申报代理机构技术人员和项目部、市场部负责人。

会务费用:

(一)现场交费2600元/人,同一单位2人及以上参加费用2200元/人,会务费包括:场地、研讨、资料及论文集。食宿统一安排,费用自理。

线上直播注册费:4000 元/单位,1 个直播账号,可多人同时在线学习。

注:所有报名单位款项必须在会前办理,以便提前开具发票。

(二)本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系。

(三)企业参与单项宣传:

1、冠名赞助单位(赞助金额:5万人民币);

2、协办单位(赞助金额:3万人民币);

3、赞助单位(赞助金额:2万人民币);

(详细方案请与会务组联系)

4、展位费:会场展位10000元(2m*2m)含2个免费代表名额(展位共20个);会场横幅:5000元/条(自备);易拉宝展示架:1500元/个(自备);

5、会刊广告费:

封 面:10000元;封 底:8000元;封二/扉页:6000元;封 三:5000元;彩色内页:3000元;代表证件:2000元(可以印公司称. LOGO);

6、技术发言:10000元/30分钟(含报名费) ;         

7、发放资料:5000元(统一负责发放100份资料);

8、礼品赞助:5000元(企业自备礼品100份);

9、会场茶歇视频播放10分钟10000元。

  • 证书说明
      参加会议的代表,如需要证书者,经考评合格后,由中国食品工业协会营养

指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书(长期有效),证书费用1200元,(含资料费、考核评审费),由国际自我保健基金会颁发的《ISF国际注营养师》能力测评证书(长期有效),高级证书费用2000元(含资料费、考核评审费),全国通用,联网查询,是相关人员上岗、考核和能力评价的重要依据。
   《公共营养师》证书可在中国食品工业协会营养指导委员会的官网进行查询:www.acng.org.cn/
   《ISF国际注册营养师》证书可在国际自我保健基金会官方网站进行查询:http://www.isf-foundation.org
    凡从事大健康产业研发及注册体系人员均可参加(需要申报的代表请提前联系组委会办公室)。

报名咨询:

    为做好会务工作,请参加研讨会的人员填写《回执表》(见附件),并以电子邮件或传真方式反馈至会务组。

 联 系 人: 卢慧芳 主任               

 手机/微信:15910246582

   电子邮箱:735319163@qq.com  

联络:卢慧芳
地址:北京市房山区天星街1号院
手机:15910246582
电话:01081312217
电邮:735319163@qq.com
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