尊敬的各位同仁：

在“健康中国2030”规划纲要深入实施和消费者对高品质生活需求日益增长的背景下，食品行业正面临着营养升级与安全保障的双重机遇与挑战。如何构建更安全、更营养、更可持续的食物体系已成为科学界与产业界关注的焦点。合成生物学作为颠覆性技术力量，正以前所未的深度重塑食品行业的未来，从替代蛋白到精准营养，从功能配料到智慧监管，一场深刻的变革正在发生。

随着合成生物学进入“第三次革命”浪潮，其在食品领域的应用（如替代蛋白、精准发酵、功能配料、天然产物合成）正在颠覆传统的农产品供给模式。然而，新资源的涌现也带来了新的食品安全评估挑战。为深入探讨食品安全营养领域的前沿趋势，推动合成生物学从实验室走向餐桌的产业化进程，加强国际学术交流与产学研用协同创新，我院拟定于2026年5月29-31日 在山东省济南市召开 “2026食品安全营养与合成生物学创新发展大会” 。现将有关事项通知如下：

大会基本信息

主题：科学创新，营养未来——迈向健康食品高质量发展新阶段

   指导单位：中国保健协会保健食品专业委员会

  主办单位：北京成果国际信息技术研究院

承办单位：北京铭伊企业咨询管理有限公司

协办单位：华测检测认证集团股份有限公司

主要议题

1. 解读食品安全与营养健康新政策；

2、益生菌功效科学循证；

3、产品功效循证发展新趋势

4、《特殊医学用途配方食品通则》GB29922-2025解读；

5、中药发酵产业趋势、政策、标准与技术突破

6、“三新食品”（新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种）政策解读、申报流程、安全性评估要点与新审批动态。

7、利用合成生物学技术生产的产物（如HMOs、替代蛋白）在申报过程中的特殊考量；

8、新食品原料的功能评价与营养学研究（如阿洛酮糖、HMO、稀有脂质）；

9、新食品原料、药食同源类功能食品开发；

10、高产“三新食品”原料的微生物细胞工厂构建策略（基因编辑、代谢通路优化）；

11、合成生物学在功能性食品配料（如稀有糖醇、母乳低聚糖、甜菊糖苷）开发中的应用；

12、基于非模式生物（如酵母、丝状真菌）的新型底盘细胞开发；

替代蛋白新浪潮：植物基、细胞培养肉、微生物蛋白的研发进展；

精准营养与个性化食品配料的生物合成路径；

13、精准营养与个性化健康食品开发；

14、海洋功能食品研究与应用；

15、功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发；

功能性营养食品、美容类、抗氧化抗衰老类、抗糖抗衰类、特殊膳食与健康调理、天然健康与植物基食品、健康饮品、营养强化与滋补类、原料与配料展示、包装与技术配套、口服美容类、内调养颜类、美容功能原料类、食品安全测试、认证机构等。