一整年的筹备，全新回归的展馆，配合以年末黄金采购季，辐射中国北方地区及北亚市场的食品饮料领域综合贸易平台——2018北京世界食品博览会，倒计时2周，将拉开序幕！

来自33个国家和地区的超过700家展商，10个国家展团，将携特色产品及全新趋势产品汇聚北京世界食品博览会现场；现场预计迎来20,000名观众，渠道买家组团观展，特邀买家现场对接，搭建完善贸易交流平台；同时还有各类精彩纷呈烹饪赛事，同期活动，火热气氛将再创新高！

完整版活动预告现已释出，跟随攻略，直击精彩现场！

The 2nd Japanese Culinary Invitational Competition 第二届全国日本料理大赛

 活动时间 

11月21-22日 8:30-17:00

 活动地点 

国家会议中心Hall1， 日料比赛专区

 主办单位 

科隆展览、中国饭店协会日本料理专业委员会

活动规模预计达200人，其中包括100位参赛选手。并设置5位日本籍大厨担任评委。选手将以迷你怀石为比赛套餐内容展开激烈的角逐。同期举办中国日料餐饮(北京)高峰论坛，邀请日本政府有关部门、日本权威日料行业组织、知名日料专家学者和著名日料企业家，就日本政府对中国日料行业发展政策解读，中国日料发展现状和趋势、日料供应链运营、日料人才培养以及日料的品牌合作等热点问题展开主题演讲和对话交流。

 活动时间 

11月21-22日 8:30-17:00

 活动地点 

国家会议中心Hall3， 西餐比赛专区

 主办单位 

科隆展览、中国饭店协会西餐专业委员会

首届国际西餐烹饪比赛参赛选手预计有50人，以“牛排烹饪”为比赛指定作品，进行比拼。同时比赛内容还包括“海鲜类烹饪”的自选创意作品。比赛评委人数共5人，由中国饭店协会从全国西餐专家库中筛选顶级专家，由大赛执委会聘任。并且本届大赛参照全国烹饪大赛惯例，指定大赛规程，并聘请推荐的有关专家组成裁判委员会，对选手作品进行公开、公平、公正的评判。

 Charitable Foundation Luncheon & Donation Ceremony  洲际酒店集团北京区慈善基金会午宴暨捐赠仪式

 活动时间 

11月22日 13:00-14:20

 活动地点 

国家会议中心Hall3，IHG活动专区

 主办单位 

科隆展览、洲际酒店集团

洲际酒店集团将在本次活动中精选北京区的精英厨师，参加首届国际西餐比赛。并带领由超过70名的酒店经理、采购总监、餐饮总监组成的参观团进行专场采购对接会。以及参赛厨师作品的品鉴和捐赠颁奖。

 

Forum & Taste中国烹饪·食享会 - 从原产地到餐桌

活动时间 

11月22日 13:00-17:00

活动地点 

国家会议中心 Hall2, Piazza活动专区

主办单位 

科隆展览、《中国烹饪》杂志

活动以“原产地”为主题，在北京世界食品博览会上同期举办，连接原产地供应商（包括食材、调味品、器具等）与餐饮品牌终端。通过论坛与食材品鉴的分享交流，呈现本次活动推荐的原产地食材的特色、美味与健康，从线下活动、线上传播多重渠道提升品牌的认知度和传播力。

活动时间 

11月21-22日

活动地点 

国家会议中心 Hall2，商贸对接专区

主办单位 

科隆展览

 

今年，北京世界食品博览会启动特邀买家邀约计划，国内国际买家报名踊跃，除诚邀国内食品行业采购商莅临展会外，还将邀请到来自马来西亚、印度尼西亚、俄罗斯、韩国等覆盖北亚地区的国际买家莅临。商贸对接将分为1对1商贸对接、多对多商贸对接、以及1对多对接展商三种形式，确保国内外买家可以与参展商全面对接。同时，还将有网易考拉以及洲际酒店集团的专场对接。

各个合作单位的支持下，我们将继续以火热的烹饪赛事活动点燃现场气氛！美食为名，实现最全面、最专业的B2B食品饮料行业展会。接下来，更多关于展会现场、交通指南、展馆攻略的信息将陆续向大家一一揭秘，敬请持续关注！

关于展会

展会时间：

2018年11月21-23日

展会地点：

国家会议中心 · 北京 · 中国

展会介绍：

第五届北京世界食品展览会将继续致力于打造

覆盖中国北方市场并辐射至北亚地区的

食品与饮料行业全产业链最佳商贸平台！

展品类别丰富，覆盖精细食品、甜食及休闲食品等10项产品类别。

2018，将再次迎来德国、韩国、波兰

等超过10个国家展团

国际化程度将会再创新高

区域特色美食汇聚首都，共创环球美食饕餮盛宴！