资讯 涨姿势 | 腊八节的饮食风俗
2018-01-22 发布
中食展
导语 腊八节马上来临，传统的习俗有喝腊八粥泡腊八蒜，那么还有什么地方有些特别的腊八节习俗呢？
吃冰
腊月寒冬，人们都会想吃腊八粥来暖暖胃，可是在重庆却非常任性地吃起了冰。腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
麦仁饭
腊八，青海的很多农村会举行祭祀和庆祝，大家都吃麦仁饭。传说，农历十二月初八是佛祖的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥。随着时间的推移，后来麦仁粥就演变成了青海的麦仁饭。现在，已成为青海的一道特色美食。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”
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