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怕食物变质放进冷冻室就万事大吉了？英国家政学会官网刊载文章指出，食物即便冷冻也有保质期，而且各不相同，也没有人们所想的那么长。
河南省食品安全风险监测覆盖率达96.8%，食品安全隐患得以有效防控。
元宵节临近，辽宁省消费者协会提醒消费者在购买元宵或汤圆时尽量选择正规的生产厂家，购物要选择冷冻措施有保障的大型商场、超市，避免产品发生变质。
2月26日晚间，国家卫计委公益热线官微全国卫生12320的一条微博称，“2月18日，因审核不严，我们转发了博文《过节不值得买之阿胶》，虽发现问题后迅速删除，但仍引起关注并造成误解。对此，我们向广大网友和12320的用户诚恳致歉！”
“正月十五闹元宵”，本周五是元宵节，记者走访发现，沈阳今年的汤圆元宵市场不仅拼口味、拼价格，也开始拼颜值拼情怀，本土品牌则以现场摇元宵的方式展现往日“芳华”，勾起老年消费者的满满回忆。
近日，宁波空港检验检疫部门在对入境航班旅客行李实施查验时，从来自台湾旅客的行李中查获日本产冰鲜和牛肉2袋，计0.75kg。由于该旅客未主动申报且无法提供检疫许可证和出口国官方出具的检疫证书等证明文件，根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》规定，检验检疫人员依法对该批牛肉截留并作无害化处理。这是宁波空港口岸首次截获日本疯牛病、口蹄疫疫区牛肉。
26日，山东省工商局公布了2017年广告违法典型案。其中包括山东省鲁南眼科医院平邑专科门诊部利用26辆校车违法发布医疗服务广告案，宜信普惠信息咨询（北京）有限公司枣庄分公司打着“普惠金融”的幌子，发布违法金融服务广告案。
云南2018年全省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议27日在昆明举行。
春节期间，食物中自然少不了各种大鱼大肉，脾胃也由此受到轮番“攻击”。《黄帝内经》指出：“饮食自倍，脾胃乃伤。”指的是暴饮暴食，胃肠就会受到损伤；食物滞留在胃肠间，不能及时消化吸收，会出现胃部胀满、疼痛拒按、呕吐、厌食等症状。中医药对此有办法。
为规范第三方平台餐饮服务行为，加强网络订餐食品安全监管，近日，江苏省仪征市市场监管局约谈了百度外卖、美团、饿了么3家网络订餐第三方平台仪征地区负责人。
近日，江苏省泰州市高港区市场监管局开展了一次农贸市场专项执法，50多人的执法队伍奔赴主城区3家农贸市场，开启了新年伊始的第一次交叉执法。高港区农委积极参与，此次执法中，成案24件，查扣一批未标注生产日期、过期、标签不合格食品。
2018年春季学校开学在即，为做好食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，江苏省淮安市盱眙县市场监管局在全县开展春季学校食堂食品安全检查工作。
江苏省盐城市食药监局城南分局认真贯彻落实国家、省、市要求，扎实开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治工作，注重加强协调，紧盯监管重点，广泛发动群众，取得一定成效。
27日，全市食品药品监管工作会发布消息，今年，太原要解决制假售假、虚假宣传、学校周边食品安全等八大食药问题，进一步防控安全风险，保障群众饮食用药安全。
为了进一步优化延续基金项目，2018年2月6日，“2018年度中国食品科学技术学会食品科技基金—雅培食品营养与安全专项科研基金”研讨会在北京召开，预示着继2017年之后，该基金再度启动。
随着食品饮料行业的不断细分，新产品、新风味不断涌现，相应的生产线面临着产程短，切换频繁，不同产品之间串味的风险。日前，艺康针对食品饮料开发了全新CIP清洁除味方案，可缩短50%以上清洗时间。
《福建省食品安全信息追溯管理办法》将从3月1日起施行。《办法》明确，福建省将对11类食品实行“一品一码”食品安全信息追溯管理。其中，对追溯食品生产经营者上传虚假信息的，最高将处2万元罚款。
近日，一段长达两分多钟的“八宝粥是用海绵做的”视频在微信朋友圈疯传，引起了不少消费者的注意。视频中提到的桂圆莲子粥生产厂家为“潍坊迪尔康食品有限公司”，那么是否真如视频中所说，八宝粥是用海绵做的呢？
近日，河北省石家庄市食品药品综合执法支队举办了支队综合能力建设培训会，培训内容围绕纠“四风”、作风纪律整顿、党风廉政建设、“双创双服”“4+4”“双问计”强企惠民和执法业务等方面展开。
为进一步加强酒类食品生产经营监管，江西吉安吉州区从1月至3月组织开展酒类食品质量安全专项整治行动，全面排查酒类食品生产、销售以及餐饮服务环节风险隐患，严厉打击违法生产经营行为，切实保障消费者安全。