2017年11月14日,上海 - 泰万盛中国(Thai Union China)宣布与莫尔顿牛排坊和莫尔顿扒房 (Morton's The Steakhouse and Morton's Grille,下称“莫尔顿”) 达成战略合作,两家莫尔顿餐厅隶属香港FWM餐饮集团。
14日第一天,FHC四号馆,意大利国家馆丰富多彩的产品推介与新闻发布会,吸引了记者的关注。
11月11日,由中国酒类流通协会、IBA(INTERNATIonAL BARTENDERS ASSOCIATION)国际调酒师协会共同主办,全国糖酒商品交易会协办的“2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年国际调酒世界锦标赛之中国选拔赛”总决赛,于第97届全国糖酒商品交易会会场完美落幕。
11月10日,由全国糖酒商品交易办公室支持,中国轻工企业投资发展协会主办,中轻食品工业管理中心联合主办的第十届中国糖酒食品业投融资洽谈会在第97届全国糖酒会上隆重举办。
2017年11月11日下午五点,由中国饭店协会名厨委员会、重庆市餐饮协会主办,全国糖酒商品交易会办公室支持,北京正才餐饮管理集团承办的首届中国调味大师邀请赛在第97届全国糖酒会现场盛大闭幕,
为进一步密切生物发酵行业产学研用间的联系,推进创新项目成果在生物发酵行业的推广应用,促进技术交流与项目合作,中国生物发酵产业协会将于上海国际生物发酵产品与技术装备展览会期间,即2017年10月25日下午在上海新国际会展中心举办2017全国生物发酵行业重点项目推介会。
近年来,国内外生物工程领域发展迅速,其制品行业年增长率在25%以上。生物工程的高效、环保、安全的特点得到了食品、医药、饲料、生物发酵、生物农业、生物环保、畜牧等诸多行业的青睐,研发及应用水平逐年提高。
目前畜牧饲料产业正处于转型的关键时期,发展高效生物饲料,提高粮食及非粮原料向畜牧产品的转化效率和饲料利用率、减少抗生素使用是畜牧饲料产业未来发展的关键,在这一背景下,利用生物发酵技术来开发新型饲料资源、生物饲料添加剂越来越受到重视。
随着我国人口老龄化加快和防治慢性疾病任务的加重,公众对食品安全及健康功能要求日益广泛和迫切,均衡膳食和营养健康的生活理念渐成社会潮流。食品消费进一步多样化,营养保健食品有着广阔发展空间。
食品饮料相关领域的安全、健康与绿色消费趋势日益明显,包括发酵工程在内的食品饮料加工工艺及其相关设备的创新研究也越来越活跃;而另一方面,工业4.0为代表的全球智能制造的兴起,给食品饮料行业的智能制造描绘一幅幅崭新蓝图。
生物技术是近30年迅速发展起来的综合性高新技术,特别是以基因工程,细胞工程,酶工程为代表的现代生物技术迅猛发展,人类基因组计划等重大技术相继取得突破,该领域令世人瞩目,已成为各国竞争的制高点,生物产业将成为未来经济发展新的主导产业。
2017年意大利面名厨峰会中国站于2017年8月30日在中国国际展览中心新馆隆重开幕,秉承着加强中意思想交流以及发扬意大利美食文化
2017年8月19-21日,第八届上海国际餐饮食材展览会将于上海新国际博览中心举办。展会由艾特怡(亚洲)展览有限公司、上海歌华展览
10月25-27日秋季焙烤展家庭烘焙展现场活动日程第一版火热出炉2017中国焙烤设备及原辅料秋季展览会(BakeryChinaAutumn2017)2017
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第四届北京世界食品博览会,全国巡回路演第一站——郑州,【亚姐跑展会】栏目亲临第一现场!
2017年第八届中国国际健康产品展览会暨2017亚洲天然及营养保健品展于2017年6月22日在上海新国际博览中心圆满落下帷幕。展会汇聚